Attraktive Speisekarten binden Gäste und machen Stammgäste zu Botschaftern, vor allem wenn sie über das reine Speiseangebot abwechslungsreich, zielgruppenadäquat und glaubwürdig eine über 600-jährige Geschichte erzählen. Getreu der Devise „Der Inhalt bestimmt die Form – und nicht die Form den Inhalt aber die Form bestimmt die Wirkung“ wurden für die „Alte Bauernschänke“ in Assmannshausen spezielle Tischkarten entwickelt, die als Botschafter zur Geschichte des Hause fungieren, die Marke unverwechselbar mit der Region verbinden und die Wertschätzung für Lebensmitteln und eine regionale Küche zum Ausdruck zu bringen. Das schmeckt nicht nur dem Gaumen, sondern auch dem Auge.